ブログ | 長崎県雲仙市｜青果の仲卸業で求人募集

馬の首に付ける鈴の形に似ている事が

由来となっている馬鈴薯。

今日はその栄養素について！

特に多く含まれているものを

ピックアップしてみました😊

<可食部>

食物繊維、炭水化物のほか、、、

・老化防止に役立つビタミンC

・高血圧の予防や

生活習慣病予防の役割を担うマグネシウム

・浮腫みの予防と改善、

高血圧の予防に役立つカリウム

<皮>

・貧血の予防ができる鉄

・糖尿病や

脂肪肝の予防ができるクロロゲン酸

可食部と皮に含まれている

異なる栄養素を逃さず美味しく食べるためにも、

皮が薄い新じゃがは

皮ごと加熱調理するのがおすすめです😍

今日はメイクイーンの

収穫を行っています😊

全国的に季節外れの暑さとなっていますが、

みんなで頑張ってます！！

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